Τρίτη 10-02-26
Η Ostalaritza Leioa Hostelería στο Bilbao αποτελεί μία από τις πλέον αναγνωρισμένες σχολές επαγγελματικής κατάρτισης στον τομέα της φιλοξενίας και της γαστρονομίας στη Χώρα των Βάσκων. Διακρίνεται για τον σύγχρονο εξοπλισμό της, τη στενή σύνδεση της κατάρτισης με την αγορά εργασίας και τη φιλοσοφία της βιωματικής μάθησης, προσφέροντας στους σπουδαστές της δεξιότητες που ανταποκρίνονται στις πραγματικές απαιτήσεις του επαγγέλματος.
Καινοτόμα κατάρτιση 'Robot de paellas'
Η σχολή εφαρμόζει τεχνολογικές καινοτομίες στον τομέα της κατάρτισης όπως το 'Robot de paellas' που επινόησαν οι εκπαιδευτές της, το μοναδικό ίσως στο κόσμου που παρασκευάζει paellas.
Τομέα Υγείας
Οι μαθητές του Τομέα Υγείας είχαν την ευκαιρία να ενημερωθούν για τον τρόπο που η Ostalaritza Leioa Hostelería ενσωματώνει τις δεξιότητες υγιεινής, ασφάλειας και φροντίδας στον χώρο της εστίασης και της φιλοξενίας. Η ξενάγηση στις εγκαταστάσεις, με έμφαση στα εργαστήρια τροφίμων και τους χώρους προσομοίωσης επαγγελματικής κουζίνας, έδωσε στους μαθητές μια πρακτική εικόνα για το πώς συνδυάζονται η θεωρία και η καθημερινή πρακτική σε επαγγελματικά περιβάλλοντα που σχετίζονται με την υγεία.
Τομέας Οικονομίας
Οι μαθητές του Τομέα Οικονομίας ενημερώθηκαν για τις επιχειρηματικές πλευρές της βιομηχανίας φιλοξενίας. Η παρουσίαση περιλάμβανε πληροφορίες για τη διαχείριση μιας σχολής ή ενός εστιατορίου, τον προγραμματισμό, τον προϋπολογισμό και τις δεξιότητες εξυπηρέτησης πελατών. Μέσα από την ξενάγηση σε αίθουσες διδασκαλίας και χώρους πρακτικής άσκησης, οι μαθητές είδαν πώς η οργανωτική γνώση συνδέεται άμεσα με την καθημερινή λειτουργία μιας επιχείρησης στον τομέα της φιλοξενίας, δίνοντάς τους έμπνευση για μελλοντικές επαγγελματικές επιλογές.
Ευχαριστούμε θερμά τους Ισπανούς εκπαιδευτικούς της Ostalaritza Leioa Hostelería για τη φιλοξενία και την εμπεριστατωμένη παρουσίαση, καθώς και όλους όσοι συνέβαλαν στην επιτυχή πραγματοποίηση της επίσκεψης.
Οι μαθητές απόλαυσαν γεύμα στη σχολή πριν συνεχίσουν το πρόγραμμά τους. Μετά το φαγητό, είχαν την ευκαιρία να επισκεφθούν και να ξεναγηθούν στον Καθεδρικό Σαντιάγο έναν γοτθικό ναό του 14ου αιώνα, με αργότερα νεογοτθικά στοιχεία που αποτελεί κεντρικό θρησκευτικό και πολιτιστικό μνημείο της πόλης, με εντυπωσιακά παράθυρα βιτρό.
