Οι μαθητευόμενοι του 2ου ΕΠΑΛ Ευόσμου, που φοιτούν στο Μεταλυκειακό Έτος (Δ΄τάξη), εργάζονται, με αμοιβή και ένσημα, τέσσερις (04) ημέρες την βδομάδα σε επιχιρήσεις και κάθε Παρασκευή διδάσκονται εργαστηριακά μαθήματα στο ΕΚ Ευόσμου (7 διδακτικές ώρες), σύμφωνα με το πρόγραμμα σπουδών του Υπουργείου Παιδείας. Έχουν ολοκληρωθεί ήδη οι έξι (06) πρώτες εδβομάδες όλα δείχνουν πως το πρόγραμμα υλοποιείται χωρίς προβλήματα.
Με στόχο την πληρέστερη διδασκαλία των μαθητευομένων οι διδάσκοντες εκπαιδευτικοί κα Ν.Φρεμεντίνη, κα Θ.Δάγγα, κα Χ.Σακκελαρίου και κ Μάρκος Καπουργιαννίδης εμπλουτίζουν το πρόγραμμα σπουδών με τη συμμετοχή των υπολοίπων καθηγητών του σχολείου.
Στο 2ο ΕΠΑΛ Ευόσμου λειτουργούν δύο τμήματα, τα εξής:
- "Βοηθός Βρεφονηπιοκόμων"
- "Τεχνικός Ηλεκτρονικών και Υπολογιστικών Συστημάτων, Εγκαταστάσεων, Δικτύων και Τηλεπικοινωνιών"
